MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- 食品微波干燥技术及装备/段续著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-122-36366-4/CNY88.00
- 载体形态项:
- 167页:图;24cm
- 个人责任者:
- 段续 著
- 学科主题:
- 微波技术-应用-食品加工-干燥-研究
- 中图法分类号:
- TS205.1
- 提要文摘附注:
- 本书的主要内容包括4个部分：通用微波干燥技术及设备；真空微波干燥技术与应用；微波冷冻干燥技术与应用；新型微波干燥技术。
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