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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

酒吧服务/许康主编

出版发行项:

上海:格致出版社,2008

ISBN及定价:

978-7-5432-1397-5/CNY21.00

载体形态项:

164页:图;26cm

个人责任者:

许康 主编

学科主题:

酒吧-商业服务-职业高中-教材

中图法分类号:

F719.3

一般附注:

中等职业学校饭店服务与管理教材系列

提要文摘附注:

本书按照酒水辨别、酒水服务、鸡尾酒服务、雪茄吧服务的具体实践过程编写，介绍了掌握酒吧服务的基本操作要领。

豆瓣简介：