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题名/责任者:

一个人吃饭真香/(韩) 白成珍著 张恩实译

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-122-34735-0/CNY68.00

载体形态项:

201页:彩图;23cm

并列正题名:

Enjoy eating alone

个人责任者:

白成珍 著

个人次要责任者:

张恩实 译

学科主题:

烹饪-方法

中图法分类号:

TS972.11

相关题名附注:

英文题名取自封面

责任者附注:

白成珍, 韩国人, 是NAVER料理博客“咕噜咕噜”的博主。

提要文摘附注:

本书从单身贵族必须要摄取的营养入手, 到简单的下厨指南、基本计量法、基本调料, 还有所有料理的基础 —— 煮饭与基本味汤的做法也详细收录在其中 ; 还介绍了方便择菜的料理道具, 并为不知如何处理剩下材料而烦恼的单身们介绍了冷冻保管方法以及解冻方法。

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