MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 营养学/王素青主编
- 出版发行项:
- 武汉:武汉大学出版社,2021.04
- ISBN及定价:
- 978-7-307-22171-0/CNY56.00
- 载体形态项:
- 416页:图;26cm
- 丛编项:
- 珞珈博雅文库.通识教材系列
- 中图法分类号:
- R151
- 一般附注:
- 武大通识
- 提要文摘附注:
- 本书是实用性极强的通识课程教材，紧跟《“健康中国2030”规划纲要》，相比其他营养学书籍，删减了部分专业性较强的知识，增添了许多与生活息息相关的趣味小知识，语言生动活泼，深入浅出地讲述营养学，并解答生活中存在的相关疑问。本书共包括十七章，涉及的内容包括生活中的营养学、营养学基础、生命周期与营养需求、临床营养、疾病与营养和膳食防治、食品安全，以及运动营养等，结合生活案例进行分析，使营养学不再简单局限于专业知识，而是扩展到现实生活中，以知识促进行为的改善。
- 使用对象附注:
- 高校营养学相关专业师生
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