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题名/责任者:

食品安全治理机制研究:政府与供应链共生演化的视角/汪普庆著

出版发行项:

武汉:华中科技大学出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5680-1361-1/CNY48.00

载体形态项:

202页;23cm

并列正题名:

Research on governance mechanisms of food safety:a perspective of coevolution between government and supply chain

个人责任者:

汪普庆 (1977-) 著

学科主题:

食品安全-安全管理-研究-中国

中图法分类号:

TS201.6

一般附注:

管理学学术文库·宏观管理与决策类 国家自然科学基金项目“食品安全治理机制研究：政府与供应链共生演化的视角”研究成果

提要文摘附注:

本书结合大量深入的实地调研，采用定性分析和定量分析相结合的方法，剖析我国食品安全的现状与问题，研究不同类型的供应链模式与食品安全的关系；并运用基于主体的建模方法和仿真技术，构建我国食品安全的计算机仿真模型，通过计算机仿真实验，探讨政府监管者与供应链组织及其参与主体之间的相互关系，以及他们的共同作用对整个食品安全水平的影响。

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