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题名/责任者:

日本饮食文化:历史与现实/徐静波著

出版发行项:

上海:上海人民出版社,2009

ISBN及定价:

978-7-208-08268-7/CNY40.00

载体形态项:

422页;23cm

其它题名:

历史与现实

丛编项:

复旦日本研究丛书

个人责任者:

徐静波 (1956~) 著

学科主题:

饮食-文化-研究-日本

学科主题:

饮食

中图法分类号:

TS971

提要文摘附注:

本书内容包括：日本饮食文化的源流与特点、上古时代日本人的食生活、现代日本人食生活面面观、日本的酒文化、日本的茶文化等。

豆瓣简介：