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题名/责任者:

膏液天泽:传统油脂制作技艺北方撷影/李劲松著

出版发行项:

济南:山东教育出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-5701-2857-0/CNY98.00

载体形态项:

224页:图，照片;24cm

其它题名:

传统油脂制作技艺北方撷影

丛编项:

天工巧匠:中华传统工艺集成/冯立昇，董杰主编

个人责任者:

李劲松 (1965-) 著

学科主题:

油脂制备-民间工艺-介绍-中国

中图法分类号:

TQ644

一般附注:

“十三五”国家重点图书出版规划项目 国家出版基金项目

提要文摘附注:

本书分为上下两篇。上篇为“书海泛舟”，从文献角度出发，勾勒出早期人们做油生产实践的情境；下篇为“无文字处”，以田野调查所得，为文献记载的事件提供相应的实证，进而推演出趋近于史诗的历史图景。

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