MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:26
- 题名/责任者:
- 老字号新故事.第二辑.传承人篇/北京市商务局主编
- 出版发行项:
- 北京:商务印书馆,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-100-17860-0/CNY90.00
- ISBN及定价:
- 978-7-100-17860-0/CNY90.00
- 载体形态项:
- 406页:图,照片;23cm
- 丛编项:
- 老字号新故事系列丛书/闫立刚主编
- 团体责任者:
- 北京市商务局 主编
- 学科主题:
- 老字号-介绍-北京
- 学科主题:
- 民间艺人-生平事迹-北京-现代
- 中图法分类号:
- F279.271
- 中图法分类号:
- K825.7=76
- 提要文摘附注:
- 本书对北京老字号企业及其传承人的事迹进行了全面介绍,包括“京城烧麦独一处——都一处烧麦”“传承正宗宫廷风味 保存传统饮食遗产——仿膳(清廷御膳)制作技艺的传承与发展”“南北皆喜的百年美食——北京饭店谭家菜”“动静结合 雅俗共赏——北京宫廷补绣的传承与发展”等。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
F279.271/1:2 | 00562264 | 书库 (图书定位请点击这里) | 可借 | 书库 | |
F279.271/1:2 | 00562265 | 书库 (图书定位请点击这里) | 可借 | 书库 | |
F279.271/1:2 | A00204000 | 书库 (图书定位请点击这里) | 借出-应还日期: | 书库 |
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