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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

环境污染与食品安全/张乃明主编

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2007

ISBN及定价:

978-7-5025-9972-0/CNY29.80

载体形态项:

200页;26cm

个人责任者:

张乃明 主编

学科主题:

环境污染-影响-食品卫生-研究

中图法分类号:

X503

提要文摘附注:

本书介绍了环境污染对食品质量与安全性的影响以及食品安全领域的主要问题与防治对策。

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