MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 时尚欧点/孟爽主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-5025-9816-7/CNY19.00
- 载体形态项:
- 70页:彩图;21cm
- 丛编项:
- 百变大厨系列
- 个人责任者:
- 孟爽 主编
- 学科主题:
- 糕点加工-西方国家-图集
- 中图法分类号:
- TS213.2-64
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了欧式饼点、欧式布丁、欧式木司、欧式派点、欧式小点5种欧点的造型及制作步骤。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.2-64/1 | 00175186 | 1: |  密集书库
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可借 | 密集书库 |
| TS213.2-64/1 | A00170248 | 书库
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借出-应还日期： | 书库 | |
| TS213.2-64/1 | 00175184 | 1: | 书库
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可借 | 流通台 |
| TS213.2-64/1 | 00175185 | 1: | 书库
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可借 | 书库 |
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