MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 全球厨具手绘图鉴/(英)艾伦·斯诺著 李惟祎译
- 出版发行项:
- 武汉:华中科技大学出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5680-4238-3 精装/CNY98.00
- 载体形态项:
- 207页;21cm
- 并列正题名:
- Snow's kitchenalia
- 个人责任者:
- (英) 斯诺 著
- 个人次要责任者:
- 李惟祎 译
- 学科主题:
- 炊具-普及读物
- 中图法分类号:
- TS972.21-49
- 中图法分类号:
- TS972.21
- 版本附注:
- 由Pavilion Books Company Ltd.授权出版
- 出版发行附注:
- 本书限中国大陆发行
- 提要文摘附注:
- 本书作者以手绘插图呈现各种烹饪设备、工具和使用方法。通过探索厨具的世界。你将知道如何恰当地使用每种工具烹饪、烘焙、冷冻与储存食物，并发现它们的新用途。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.21/1 | 00564164 |  书库
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可借 | 书库 | |
| TS972.21/1 | 00564165 | 书库
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可借 | 书库 | |
| TS972.21/1 | A00151024 | 书库
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借出-应还日期： | 书库 |
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