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题名/责任者:

餐饮业外卖管理一本通:外卖订单 配送 安全 投诉管理/孙勇兴主编

出版发行项:

北京:人民邮电出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-115-53837-6/CNY69.00

载体形态项:

221页:图;24cm

其它题名:

外卖订单 配送 安全 投诉管理

个人责任者:

孙勇兴 (1972-) 主编

学科主题:

饮食业-经营管理

中图法分类号:

F719.3

一般附注:

普华经管 普华文化

提要文摘附注:

本书从互联网融合餐饮外卖、外卖订单管理、外卖配送管理、外卖安全管理、外卖投诉管理五大方面教读者如何解决外卖经营中的难题，内容涉及餐饮外卖的运作流程、订单处理技巧、配送的效率、配送人员行为的规范性、外卖配送方式的选择、外卖配送服务水平的评估、外卖配送业务的拓展、食品安全管理、差评和投诉的处理技巧等。

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