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题名/责任者:

现代饭店房务运营与管理/刘伟编著

版本说明:

2版

出版发行项:

北京:中国旅游出版社,2009

ISBN及定价:

978-7-5032-3765-2/CNY48.00

载体形态项:

446页:照片，图;26cm

并列正题名:

Modern hotel housekeeping operation and management

个人责任者:

刘伟 (旅游经济， 1963-) 编著

学科主题:

饭店-商业服务

学科主题:

饭店-商业管理

学科主题:

饭店

学科主题:

商业服务

学科主题:

商业管理

中图法分类号:

F719.2

提要文摘附注:

本书作者把握国内外饭店管理的发展趋势，引入国际饭店管理集团先进的管理理论和实践方法，有效地帮助学习者分析、解决工作中遇到的实际问题，迅速提高房务管理水平和工作技巧。

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