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题名/责任者:

五谷杂粮膳食指南/陈禹主编

出版发行项:

北京:科学出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-03-041998-9/CNY32.00

载体形态项:

191页:彩图;24cm

个人责任者:

陈禹 (女，营养学) 主编

学科主题:

杂粮-食物养生

中图法分类号:

R247.1

一般附注:

中国好食材

提要文摘附注:

本书精选51种五谷杂粮，分别从谷物篇、豆薯篇、坚果干果篇做了详细解读，全面介绍了每种谷物膳食功效、选购要点、治病偏方、食用宜忌、膳食指南和养生食谱

豆瓣简介：