MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：22
- 题名/责任者:
- 食品微生物学/桑亚新，李秀婷主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-0992-1/CNY48.00
- 载体形态项:
- 326页:图;26cm
- 并列正题名:
- Food microbiology
- 个人责任者:
- 桑亚新 (1972-) 主编
- 个人责任者:
- 李秀婷 (女) 主编
- 学科主题:
- 食品微生物-微生物学-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- TS201.3
- 一般附注:
- 普通高等教育“十三五”规划教材 省级精品课程配套教材
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Food microbiology
- 提要文摘附注:
- 本书紧密围绕食品科学研究与生产领域对微生物学知识的实际需要，重点讲述与食品有关的微生物的生长规律、控制和利用的原理和方法。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS201.3/1 | 00440760 |  密集书库
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可借 | 密集书库 | |
| TS201.3/1 | A00205495 | 密集书库
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借出-应还日期： | 密集书库 | |
| TS201.3/1 | 00440759 | 书库
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| TS201.3/1 | 00440761 | 书库
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