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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：18

题名/责任者:
蔡澜食材字典续编/蔡澜著
出版发行项:
济南:山东画报出版社,2008
ISBN及定价:
978-7-80713-647-7/CNY26.00
载体形态项:
238页:彩图;23cm
丛编项:
蔡澜小品系列
个人责任者:
蔡澜 著
学科主题:
饮食-文化-通俗读物
中图法分类号:
TS971-49
提要文摘附注:
本书是蔡先生对中外饮食中最为普通最为常见的各种粮食、蔬菜、水果、鱼肉和调味配料的认知。
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