MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- Chinese characters and food/罗维明编著 高黎平, 高远译
- 出版发行项:
- 广州:暨南大学出版社,2019.12
- ISBN及定价:
- 978-7-5668-2759-3/CNY60.00
- 载体形态项:
- 228页:图;23cm
- 并列正题名:
- 汉字与饮食
- 个人责任者:
- 罗维明 编著
- 个人次要责任者:
- 高黎平 译
- 个人次要责任者:
- 高远 译
- 学科主题:
- 汉字-关系-饮食-文化-研究-中国-英文
- 中图法分类号:
- H12
- 中图法分类号:
- TS971.22
- 一般附注:
- 广东省精品出版扶持项目
- 书目附注:
- 有书目 (第219-221页)
- 提要文摘附注:
- 本书以与饮食有关的汉字为纲, 通过对具体汉字的解析, 探讨深层民族文化心理及风俗人情。本书在不同章节, 分专题研究美味佳肴、小吃、作料、食器、炊具、腌渍技艺、酒名、酒器等, 从而系统反映古代饮食文化及相关典章制度, 帮助读者了解古人的思想情趣及审美价值观。
- 使用对象附注:
- 本书适用于外国读者
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