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- 题名/责任者:
- 长寿饮食术/(日)镰田实著 吴佳妮译
- 出版发行项:
- 北京:科学技术文献出版社,2025.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5235-2115-1/CNY59.90
- 载体形态项:
- 11,175页:彩图;21cm
- 个人责任者:
- (日) 镰田实 著
- 个人次要责任者:
- 吴佳妮 译
- 学科主题:
- 长寿-饮食营养学
- 中图法分类号:
- R155.1
- 责任者附注:
- 镰田实是医生、作家、诹访中央医院名誉院长，毕业于东京医科齿科大学医学部。1988年被任命为诹访中央医院院长，2005年被任命为名誉院长。被誉为“全日本对患者最和善的医生”。大约40年前，镰田实到脑中风患病率全国最高的长野县赴任，如今，他成功将长野县引向男女平均寿命全国第一，达成这个成就最核心的方法就是他独创的饮食技巧——镰田饮食术。
- 提要文摘附注:
- 本书是镰田实从50年从医与社区健康工作经验中总结出的长寿饮食法，关于如何吃饭的“方法论”。书中从五大健康关键部位肌、骨、血、脑、肠出发，强调养好这五个关键部位，就能实现超越百岁的人生。此外，本书还介绍了镰田式饮食术的11大秘诀，包括食用高蛋白早餐、减盐、激发钙能量、摄入维生素、防止血糖升高、预防脂肪肝等。为了帮助读者在生活中挑选健康食物，书中还介绍了22种能助人健康、长寿的食材，手把手教人如何吃出长寿生活。
- 使用对象附注:
- 大众读者
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