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题名/责任者:

互联网时代:餐厅经营应该这样做/杨一然著

出版发行项:

北京:清华大学出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-302-57473-6/CNY65.00

载体形态项:

xiii, 214页:图;24cm

其它题名:

餐厅经营应该这样做

个人责任者:

杨一然 著

学科主题:

餐馆-经营管理

中图法分类号:

F719.3

提要文摘附注:

本书介绍了开设餐饮门店所需要做的准备，包括心理准备以及相应的知识储备。书中集合了笔者大量实践得来的经验、知识，以及方式、方法。本书围绕着开设餐厅的时间线，对经营管理进行讲解，通过情景告诉创业者如何进行心态的管理，因为很多时候影响门店经营的正是自我的心态。

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