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题名/责任者:

家庭健康营养全书.下册/纪江红主编 熊晓颖, 佟伟, 宋犀堃编撰

出版发行项:

北京:北京出版社,2004

ISBN及定价:

7-200-05068-7 精装/CNY68.80(含光盘)

ISBN及定价:

7-900321-69-1 光盘

载体形态项:

3册(335页):照片;29cm+光盘1张(12cm)

其它题名:

食品与营养

其它题名:

日常生活与营养

其它题名:

疾病与营养

个人责任者:

纪江红 主编

个人次要责任者:

熊晓颖 编撰

个人次要责任者:

佟伟 编撰

个人次要责任者:

宋犀堃 编撰

学科主题:

营养学-普及读物

中图法分类号:

R151-62

一般附注:

其他题名：食品与营养

内容附注:

上册：食品与营养 中册：日常生活与营养 下册疾病与营养

提要文摘附注:

共11个篇章，分别为“人体的营养需要”、“食品与营养”、“饮食营养搭配”、“食品的选购与识别”、“食品烹调与营养健康”、“日常生活与营养”、“不同时期的营养保健”、“不同季节的营养保健”、“不同人员的营养保健”、“饮食安全与营养健康”、“饮食营养与疾病防治”。每一篇章都从不同的角度介绍了健康营养科学的知识。

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