广东职业技术学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

食物的世界地图/(日)21世纪研究会编 林郁芯译

出版发行项:

北京:中国人民大学出版社,2008

ISBN及定价:

978-7-300-09467-0/CNY38.00

载体形态项:

203页:地图;23cm

丛编项:

湛庐.喜福绘;14

个人次要责任者:

林郁芯 译

团体责任者:

(日) 21世纪研究会 编

学科主题:

饮食-文化-世界-通俗读物

中图法分类号:

TS971

版本附注:

本书由21c. Kenkyukai通过The Sakai Agency, Janpan授权

提要文摘附注:

本书通过世界地图对食物与料理的起源重新审视，介绍了每个人每天都吃的食物来自哪一国、食材究竟源自何处、这道料理又为何叫这个名字等内容。

豆瓣简介：