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题名/责任者:

食物与心脏/(日)柳田国男著 王京译

出版发行项:

北京:北京师范大学出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-303-23068-6 精装/CNY49.00

载体形态项:

257页;19cm

个人责任者:

(日) 柳田国男 (1875-1962) 著

个人次要责任者:

王京 译

学科主题:

饮食-文化-日本

中图法分类号:

TS971.2(313)

中图法分类号:

TS971.2

一般附注:

柳田国男文集 第一辑

提要文摘附注:

本书讲述了食物在日本人精神生活中的作用。作为开篇的同名文章提出代表性的祭祀食物——糍粑的形状是模仿心脏而成，其分配，成为日本民众生活中个人主义的一个表征。《米之力》《生死与食物》等各篇，也都从日常身边的平凡琐事入手，揭示出食物与信仰之间的重大关联。

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