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题名/责任者:

慧眼识食品:家庭食品的选购与识别/萧俊林, 关景奎编

出版发行项:

北京:机械工业出版社,2003

ISBN及定价:

7-111-11790-5/CNY16.00

载体形态项:

230页:图;20cm

其它题名:

家庭食品的选购与识别

丛编项:

消费慧眼丛书

个人责任者:

萧俊林 编

个人责任者:

关景奎 编

学科主题:

食品-选购-方法

中图法分类号:

F768.2

一般附注:

其他题名：家庭食品的选购与识别

提要文摘附注:

本书详细地讲解了食品质量的识别方法，列出了大量经政府有关部门查处的假冒伪劣食品的案例。

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