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题名/责任者:

食在唐朝/王旭编著

出版发行项:

沈阳:万卷出版公司,2021

ISBN及定价:

978-7-5470-5519-9/CNY39.80

载体形态项:

298页:彩图;21cm

丛编项:

寻味历史

个人责任者:

王旭 编著

学科主题:

饮食-文化史-中国-唐代

中图法分类号:

TS971.2(2)

中图法分类号:

TS971.2

提要文摘附注:

本书介绍关于唐代美食，从唐诗、唐传奇、唐代散文与文人笔记当中选取关于吃的部分，按照美食的类别与特点，进行分门别类的阐释，对唐代的饮食及其文化进行梳理与介绍。

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