广东职业技术学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

西贝你才真的学不会/冯耀龙著

出版发行项:

北京:地震出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-5028-5167-5/CNY48.00

载体形态项:

237页, [8] 页图版:图;23cm

个人责任者:

冯耀龙, 1962- 著

学科主题:

饮食业-商业经营-经验-中国

中图法分类号:

F719.3

一般附注:

地震版

责任者附注:

冯耀龙, 从事餐饮业一线策划运营管理逾30年。

提要文摘附注:

本书共分为: 西贝餐饮发展之路、西贝的定位战略、走向全国的西贝品牌战略、重在管理的经营之道、西贝的用人之道、西贝裂变的秘密、紧箍咒+金箍棒几部分, 主要内容包括: “西贝莜面村”的发展历程、从个体小商贩到餐饮行业领军者、在土地方整起洋玩意儿、从亏损200万元到餐饮界的“黑马”、产品快速菜单化等。

豆瓣简介：