MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:28
- 题名/责任者:
- 轻松在家做超人气烘焙/郭士弘著
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5064-9753-4/CNY39.80
- 载体形态项:
- 160页:彩图;26cm
- 个人责任者:
- 郭士弘 著
- 学科主题:
- 烘焙-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 版本附注:
- 由台湾台视文化事业股份有限公司授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书分为四部分,具体介绍了提拉米苏、蛋糕、塔、布丁、果冻、饼干、糖果等糕点的制作过程及注意事项。
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