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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：9

题名/责任者:
日常素食的科学选用:绿色食品/刘永昌编著
出版发行项:
北京:人民卫生出版社,2004
ISBN及定价:
7-117-05875-7/CNY23.00
载体形态项:
36,442页;20cm
丛编项:
日常饮食与健康系列
个人责任者:
刘永昌 编著
学科主题:
素菜-饮食营养学
中图法分类号:
R151.4
提要文摘附注:
本书介绍了常用绿色食品的营养成分、药用功效、科学搭配和食用方法。内容包括无公害粮食的营养成分、食用、药用及食疗配方；无公害瓜类蔬菜的营养成分、食用、药用及食疗配方等五部分。
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