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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:8

题名/责任者:
《饮膳正要》古法今做/武国栋,丁冠辉,刘加上主编
出版发行项:
武汉:华中科技大学出版社,2023.07
ISBN及定价:
978-7-5680-6784-3 精装/CNY69.80
载体形态项:
172页:彩照;19cm
丛编项:
中华地方菜点烹饪技艺传承与创新丛书
丛编项:
内蒙古饮食传承与创新丛书
个人责任者:
武国栋 主编
个人责任者:
丁冠辉 主编
个人责任者:
刘加上 主编
学科主题:
食物疗法-研究-中国
中图法分类号:
R247.1
提要文摘附注:
本书以肴馔类、汤粥类、面点类三个类目,归类梳理《饮膳正要》中可复制的菜谱食单,特别是有市场价值的菜点酒水。
使用对象附注:
本书适用于食疗爱好者
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
R247.1/238 00802734   书库 (图书定位请点击这里)    可借 书库
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