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题名/责任者:

四季家常美味汤粥400/杨卫, 田均平主编

出版发行项:

北京:中国时代经济出版社,2006

ISBN及定价:

7-80169-846-0/CNY23.00

载体形态项:

176页:图;24cm

个人责任者:

杨卫 主编

个人责任者:

田均平 主编

学科主题:

汤菜-菜谱

学科主题:

粥-食谱

中图法分类号:

TS972.122

中图法分类号:

TS972.137

提要文摘附注:

本书分春季汤粥、夏季汤粥、秋季汤粥、冬季汤粥和煲汤技巧五部分，详细介绍了各类汤粥的煲粥用料、煲粥程序和功效说明。

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