MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：39
- 题名/责任者:
- 家庭料理妙招大全:餐桌从此大不同/甘智荣编著
- 出版发行项:
- 天津:天津科技翻译出版有限公司,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5433-3955-2/CNY45.00
- 载体形态项:
- 198页:彩图;24cm
- 其它题名:
- 餐桌从此大不同
- 个人责任者:
- 甘智荣 编著
- 学科主题:
- 家常菜肴-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.127
- 责任者附注:
- 甘智荣, 中国烹饪大师。
- 提要文摘附注:
- 本书从基础调味料、常见食材 (蔬菜、海鲜、肉类等)、烹饪技法、烹调工具等方面, 借鉴烹饪专家在反复尝试中总结的料理经验, 和读者分享家庭料理中的烹调技巧, 让每种食材、调料都有适合的展示方式。同时还介绍了自制调料、设计的鲜美菜色巧妙方法。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.127/10 | 00627882 |  书库
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可借 | 书库 | |
| TS972.127/10 | 00627883 | 书库
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