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题名/责任者:

简单易做家常菜/彦普书坊编著

出版发行项:

北京:台海出版社,2025

ISBN及定价:

978-7-5168-4090-0/CNY58.00

载体形态项:

182页:彩图;24cm

团体责任者:

彦普书坊 编著

学科主题:

家常菜肴-菜谱

中图法分类号:

TS972.127

提要文摘附注:

本书分为“百味烹饪方法”“清爽有道凉拌菜”“心福口福快手小炒”“原汁原味蒸煮功夫”“有滋有味焖烧烩”五个篇章，所选菜例为简单菜式、常见食材，介绍了调料与做法。

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