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题名/责任者:

酒店服务技能与实训/王春艳，郑转玲主编

版本说明:

2版

出版发行项:

北京:清华大学出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-302-64583-2/CNY49.00

载体形态项:

234页:图;26cm

个人责任者:

王春艳 主编

个人责任者:

郑转玲 主编

学科主题:

饭店-商业服务-职业教育-教材

中图法分类号:

F719.2

一般附注:

职业教育旅游类专业教材 清华职教

提要文摘附注:

本书根据旅游酒店运营与服务的特点，结合职业岗位技能要求，具体介绍业务环节、操作流程、礼貌用语、职业道德、行为规范等基本酒店服务技能，并通过指导学生实训、强化应用能力培养，以达到学以致用的目的。

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