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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

川味菜典/吕宏斌编著

出版发行项:

北京:中国纺织出版社,2012

ISBN及定价:

978-7-5064-8123-6/CNY29.80

载体形态项:

238页:彩图;16×18cm

丛编项:

精品大菜典系列

个人责任者:

吕宏斌 编著

学科主题:

川菜-菜谱

中图法分类号:

TS972.182

提要文摘附注:

本书精选川菜中的经典菜式，既包括川菜中的招牌菜，流行菜，凉菜、热菜, 鲜汤又涵盖了川菜的著名小吃和火锅，巴蜀味道尽在本书，分步详解，让你轻松玩转麻辣诱惑。

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