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题名/责任者:

美味健康醋/李家雄著

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2003

ISBN及定价:

7-5019-4021-5/CNY18.00

载体形态项:

83页:图;19X21cm

丛编项:

现代人食谱.养生系列;1

个人责任者:

李家雄 著

学科主题:

食谱

学科主题:

食用醋-基本知识

中图法分类号:

TS972.12

中图法分类号:

TS264.2

版本附注:

由台湾传统色事业有限公司授权出版

提要文摘附注:

本书介绍了用醋制作的各种精美佳肴，无论米食面食，还是肉类、蔬菜、汤品、沙拉点心，都详细介绍了其材料、作法、功效，让您吃起醋来得心应手；本书还用漂亮的小贴士介绍醋在日常生活中的用途，堪称“用醋宝典”。全书采用铜版纸印刷，图片精美、内容丰富，是收藏和馈赠亲友的佳品。

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