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题名/责任者:

饭店前厅运行与管理/韩军主编

出版发行项:

北京:清华大学出版社,2009

ISBN及定价:

978-7-302-20673-6/CNY25.00

载体形态项:

14,246页;26cm

个人责任者:

韩军 主编

学科主题:

饭店-商业管理-高等教育-教材

中图法分类号:

F719.2

一般附注:

高职高专旅游专业精品教材

提要文摘附注:

本书系统介绍了饭店前厅管理的各个方面，包括前厅概述、客房预订、大厅服务、总台接待、前厅销售管理、前厅信息管理、宾客关系管理、前厅服务质量管理、房价管理和前厅管理人员等内容。

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