MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 客房服务与管理/汝勇健主编
- 出版发行项:
- 南京:东南大学出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-5641-0757-4/CNY27.00
- 载体形态项:
- 246页:图;26cm
- 个人责任者:
- 汝勇健 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业服务-高等教育-教材
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 高等职业教育旅游管理类专业系列教材
- 提要文摘附注:
- 本书分为技能篇、知识篇和管理篇三篇，技能篇侧重实际操训技能的训练，以客房部岗位工作任务分析为路径，强化了客房清洁保养、客房对刻服务等技能的训练；知识篇介绍了与客房职业能力相关联的知识要点；管理篇系统介绍了客房部的组织管理、客房部人力资源管理等管理实务。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.2/23 | A00063732 |  密集书库
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借出-应还日期： | 密集书库 | |
| F719.2/23 | A00275496 | 密集书库
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借出-应还日期： | 密集书库 | |
| F719.2/23 | 00233369 | 1: | 密集书库
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可借 | 密集书库 |
| F719.2/23 | 00233367 | 1: | 书库
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| F719.2/23 | 00233368 | 1: | 书库
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