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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

中华包子/窦乃荣等著

出版发行项:

太原:山西人民,1994

ISBN及定价:

7-203-03101-2/￥6.60

载体形态项:

207页;20cm

个人责任者:

窦乃荣 著

学科主题:

食谱,包子-中国

中图法分类号:

TS972.1

科图法分类号:

85.931

提要文摘附注:

介绍了我国28个省、市、自治区包子的品种、原料、制作方法、风味特点等。

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