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题名/责任者:

和果子/(日)美术出版社书籍编辑部编著 崔江月译

出版发行项:

北京:中信出版集团股份有限公司,2019

ISBN及定价:

978-7-5217-0421-1/CNY45.00

载体形态项:

123页:彩图，彩照;20cm

并列正题名:

Wagashi

个人次要责任者:

崔江月 译

团体责任者:

日本美术出版社 书籍编辑部 编著

学科主题:

糕点-商店-介绍-东京

中图法分类号:

F733.136.93

中图法分类号:

F733.136

一般附注:

东京艺术之旅

提要文摘附注:

本书的主题是“和式点心”。以四位家住东京的和式点心专家的意见为基础，本册提出了在东京享受和式点心之趣的方法。本册介绍了约40家和式点心店。这些点心店以其产品造型美观、味道诱人而著称，深受消费者欢迎。在介绍点心店的同时，本书还策划了和式点心制造工房的参观计划。此外，探讨和式点心流行风向的专栏也不可错过。

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