广东职业技术学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

氨基酸发酵生产技术/邓毛程主编

版本说明:

2版

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2014

ISBN及定价:

978-7-5019-9783-1/CNY28.00

载体形态项:

215页:图;24cm

个人责任者:

邓毛程 主编

学科主题:

发酵-制造-氨基酸-职业教育-教材

学科主题:

发酵

学科主题:

氨基酸

中图法分类号:

TQ922

一般附注:

“十二五”职业教育国家规划教材

提要文摘附注:

本书内容包括：绪论；培养基制备技术；空气除菌技术；菌种选育、保藏与扩大培养技术；发酵过程控制技术；提取与精制技术等。

豆瓣简介：