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题名/责任者:

美味的生物/(英) 凯蒂·斯特克尔斯著 石头译

出版发行项:

天津:天津科学技术出版社,2023.3

ISBN及定价:

978-7-5742-0774-5/CNY52.00

载体形态项:

147页:图 (部分彩图);24cm

统一题名:

Kitchen science : the biology ofbananas

并列正题名:

Delicious biology

丛编项:

美味的科学系列

个人责任者:

斯特克尔斯, 凯蒂 著

个人次要责任者:

石头 译

学科主题:

生物学-青少年读物

中图法分类号:

Q-49

出版发行附注:

本书中文简体版权经由锐拓传媒旗下小锐取得

相关题名附注:

英文题名原文取自CIP 英文并列题名取自封面

责任者附注:

凯蒂·斯特克尔斯, 致力于生物学的研究与科普工作, 曾在学校、广播电视、音乐节、俱乐部等多个平台策划生物学相关活动, 也为报纸、杂志撰写生物学科普文章。获英国“乔舒亚。菲利普斯科学参与创新奖”。石头, 农学硕士, 毕业于华中农业大学。从事科普翻译工作多年, 参与翻译的已出版的图书有《莳植生长料理》和《18个未来进行时》。

提要文摘附注:

本书从“植物、食物、身体以及基因世界”这四个方向为青少年读者讲解生物知识, 内容包含细胞的结构和组成, 什么是纤维素, 水果为什么有的酸有的甜, 植物生长需要什么, 细菌靠什么生长繁殖等70个生物知识。除此之外, 读者还能学习到关于人体的生物知识, 遗传、杂交和转基因等生物科学。本书从生活角度出发, 紧紧围绕“厨房中的生物学”这一主题, 从而激发读者的阅读兴趣与对生物这门学科的学习兴趣, 帮助青少年更准确、透彻地了解每个知识中的原理, 同时为家庭提供有趣和互动的学习方法。

使用对象附注:

青少年

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