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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

中西饮食文化比较/主编杜莉 编写杜莉 ... [等]

出版发行项:

成都:四川科学技术出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-5364-9825-9/CNY46.00

载体形态项:

334页;24cm

个人责任者:

杜莉 主编

学科主题:

饮食-文化-对比研究-中国-西方国家

中图法分类号:

TS971.2

书目附注:

有书目 (第333-334页)

提要文摘附注:

本书共六章, 主要内容包括: 绪论、中西饮食文化遗产比较、中西饮食民俗与礼仪比较、中西饮食科学与历史比较、中西馔肴文化比较、中西饮品文化比较。

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