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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

中医饮食保健学/路新国主编

出版发行项:

北京:中国纺织出版社,2008

ISBN及定价:

978-7-5064-4991-5/CNY32.00

载体形态项:

12,392页;24cm

个人责任者:

路新国 主编

学科主题:

食物养生-基本知识

学科主题:

食物疗法-基本知识

中图法分类号:

R247.1

一般附注:

普通高等教育“十一五”国家级规划教材

提要文摘附注:

本书共分上、中、下三篇。上篇为总论，主要介绍中医饮食保健学的基本概念、与相关学科的关系、发展概况及特点等；中篇为食物与保健，主要介绍食物性能、炮制与烹调、食物的应用、各类保健食物及常用食疗药膳中药材等；下篇为食养与食疗，主要介绍食养与食疗的基本法则、正常人的饮食养生及常见病的饮食治疗。

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