MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 地道经典川菜100道/邱克洪主编
- 出版发行项:
- 哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2020.9
- ISBN及定价:
- 978-7-5719-0370-1/CNY39.80
- 载体形态项:
- 184页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 烹饪大师私房食谱书系:精品版
- 个人责任者:
- 邱克洪 主编
- 学科主题:
- 川菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.71
- 责任者附注:
- 邱克洪, 中国烹饪大师, 中式烹调高级技师。
- 提要文摘附注:
- 民以食为天, 可口、美味、健康、营养的美食让人垂涎欲滴、心情大好。本书精心挑选100道地道、经典、高颜值且上桌率非常高的川菜, 色香味俱佳, 详细介绍其原料、调料、烹饪步骤、营养功效, 并配有精美的图片展示, 让人食欲大增, 且由名厨操刀, 在家就能尽享地道美味。一步一步按照名厨的手法做出可口佳肴。
- 使用对象附注:
- 大众读者
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