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题名/责任者:

前厅服务与管理/胡世伟，汪东亮主编

出版发行项:

北京:北京理工大学出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5682-3600-3/CNY50.00

载体形态项:

185页;26cm

并列正题名:

Front office service and management

个人责任者:

胡世伟 (高等教育) 主编

个人责任者:

汪东亮 主编

学科主题:

饭店-商业服务

学科主题:

饭店-商业管理

中图法分类号:

F719.2

相关题名附注:

封面英文题名：The front office service and management

提要文摘附注:

本书是旅游管理专业的一门专业核心课程，也是从事酒店工作人员的一门必修课程。鉴于饭店前厅服务与管理的实际操作需求，本书在编写过程中以理论为指导，以业务经营活动为中心，配合项目实训教学方式，系统阐述前厅服务和管理人员应掌握的必备知识。

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