MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 成都美食简明攻略/《成都美食简明攻略》编写组编著
- 出版发行项:
- 成都:四川科学技术出版社,2021.10
- ISBN及定价:
- 978-7-5727-0287-7/CNY48.00
- 载体形态项:
- 129页:彩图;20cm
- 团体责任者:
- 《成都美食简明攻略》编写组 编著
- 学科主题:
- 饮食-文化-成都
- 中图法分类号:
- TS971.202.711
- 提要文摘附注:
- 本攻略以成都市商务局“2021成都名菜遴选活动”中所评选出的一百道名菜为基础进行编撰。全书共分为“名菜”“名小吃”“索引”三大部分，其中“名菜”“名小吃”两部分主要精选了具有成都特色的菜点，内容包括菜点简介、主要食材、制作工艺、风味特色、推荐餐馆五个方面；读者通过“索引”部分可方便快速查找到该菜点所在页码。
- 使用对象附注:
- 饮食文化爱好者
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