MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 大厨乡土菜/张卫新主编
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-5064-4966-3/CNY58.00
- 载体形态项:
- 127页:图;29cm
- 丛编项:
- 大厨必读系列;2
- 个人责任者:
- 张卫新 主编
- 学科主题:
- 菜谱-中国-图集
- 中图法分类号:
- TS972.182-64
- 提要文摘附注:
- 本书为大厨介绍农家小炒、农家煎炸、农家蒸炖烧、农家凉菜、风味面食五大类乡土菜的100多道菜肴，详细记录这100多道菜肴的原料、调料、做法。另外，作者还在每道菜后面加注了菜肴的养生指导、菜品解说、风味特点。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.182-64/6 | A00199078 |  密集书库
(图书定位请点击这里) |
借出-应还日期： | 密集书库 | |
| TS972.182-64/6 | 00276007 | 1: | 密集书库
(图书定位请点击这里) |
可借 | 密集书库 |
| TS972.182-64/6 | 00276006 | 1: | 书库
(图书定位请点击这里) |
可借 | 书库 |
| TS972.182-64/6 | 00276008 | 1: | 书库
(图书定位请点击这里) |
可借 | 书库 |
显示全部馆藏信息