MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：3
- 题名/责任者:
- 超越百岁的营养计划/(日)大久保研之，(日)深津章子著 安忆译
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社有限公司,2024.09
- ISBN及定价:
- 978-7-5229-2041-2/CNY88.00
- 载体形态项:
- 253页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- (日) 大久保研之 著
- 个人责任者:
- (日) 深津章子 著
- 个人次要责任者:
- 安忆 译
- 学科主题:
- 膳食营养-关系-健康
- 中图法分类号:
- R151.4
- 责任者附注:
- 大久保研之，日本圣德大学人类营养学部教授，医学博士。从九州大学医学院毕业后，他曾担任儿科医生(代谢内分泌学)、生物化学和临床检验，然后就任现职。他一直从事先天性代谢缺陷、红细胞膜蛋白和代谢调节方面的研究和教育。
- 责任者附注:
- 深津章子，日本圣德大学人类营养学院讲师。营养学博士(营养学)、注册营养师。从德岛大学医学院营养科毕业后，他在儿科医院工作后就任现职。研究主题包括糖尿病饮食治疗、儿科临床营养以及有效营养指导计划的制定。
- 提要文摘附注:
- 本书通俗易懂地讲解了营养与健康的基础知识、营养素的种类和功能，以及如何吃得美味、吃得明智的相关知识。本书意在或为读者们的饮食观、营养观带来一些新思路，改变大家长久以来习以为常的饮食习惯，让大家在与自己身体的对话的过程中，找到最适合自己的饮食方式。全书分为人体与健康的基础知识、营养素与营养成分大解析、饮食与饮食方式的要点以及食材附录4部分，详细介绍了人体的生理机制、各类营养素与人体的关系以及我们应该如何科学膳食。
- 使用对象附注:
- 关注健康的人
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