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题名/责任者:

植物油料生物解离技术/江连洲著

出版发行项:

北京:科学出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-03-059232-3/CNY79.00

载体形态项:

241页:图;26cm

并列正题名:

Biological extraction technique of oil from plant oil seeds

个人责任者:

江连洲 著

学科主题:

植物油料-制油工艺-研究

中图法分类号:

TS225.1

一般附注:

国家科学技术学术著作出版基金资助出版

相关题名附注:

封面英文题名：Biological extraction technique of oil from plant oil seeds

提要文摘附注:

本书介绍了大豆、花生、菜籽、葵花籽以及其他植物油料的化学组成、营养价值、组织结构、生物分离技术。

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