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题名/责任者:

餐饮新营销:经营管理全指导/杨勇, 程绍珊著

出版发行项:

天津:天津人民出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-201-15186-1/CNY118.00

载体形态项:

224页:图;24cm

并列正题名:

Food industry new marketing

其它题名:

经营管理全指导

丛编项:

博瑞森管理丛书

个人责任者:

杨勇 著

个人责任者:

程绍珊 著

学科主题:

饮食业-市场营销学

中图法分类号:

F719.3

责任者附注:

杨勇, 北京迪智成企业管理咨询有限公司合伙人、资深咨询师, 战略与营销实战专家。程绍珊, 著名营销实战专家, 华夏基石集团业务副总裁、高级合伙人。

提要文摘附注:

本书共分四大部分。第一部分主要分析了传统餐饮企业现实中的营销痛点与困境, 指出餐饮企业未来的营销创新方向 ; 第二部分主要讲述了餐饮企业如何规划、制定营销相关战略 ; 第三部分讲述了餐饮营销的相关策略, 并依此讲述了选址策略、产品—价格策略、服务策略、品牌传播与推广策略、大客户营销策略等 ; 第四部分讲述了餐饮企业应如何建设营销组织、如何发育和提升营销能力等一系列组织能力与意愿的策略与方法。

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