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题名/责任者:

餐饮创业实战.1.来, 开家小小餐饮店/(日) 土屋光正著 赵净净译

出版发行项:

北京:东方出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-5207-0127-3/CNY68.00

载体形态项:

213页:图;21cm

其它题名:

来, 开家小小餐饮店

丛编项:

服务的细节;095

个人责任者:

土屋光正 著

个人次要责任者:

赵净净 译

学科主题:

饮食业-商业经营

中图法分类号:

F719.3

一般附注:

“十三五”国家重点出版物出版规划项目

责任者附注:

土屋光正, 餐饮店开业导师。株式会社PASIO董事长。

提要文摘附注:

本书就是面向类似这样的创业者的一本餐饮店创业指南。本书介绍了“从公司员工到开设关东煮店”“从土木建筑公司到拉面店的转型”“从酒店员工到开设烤鸡肉串店”等众多成功事例, 作者浓缩了他在从事餐饮店创业策划25年间, 总结出的“绝对兴旺的方法”。

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